Coxinha de costela, feijão-tropeiro e costelinha ao molho de goiaba: veja pratos concorrentes do Prato da Casa 2023, em Divinópolis

Evento começou no último sábado (1º) e segue até o dia 5 de agosto. Ao todo, 13 estabelecimentos participam da competição gastronômica. Com o tema ‘Mineiridade’, Prato da Casa 2023 começa em Divinópolis
Coxinha de costela, coração cigano e canela de boi atolada são algumas das iguarias que estão no cardápio da 19ª edição do Prato da Casa. O evento começou no último sábado (1º) e segue até o 5 de agosto em Divinópolis. Veja abaixo detalhes da programação.
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Treze estabelecimentos, entre bares e restaurantes, participam do evento que é também uma competição gastronômica.
Os pratos que fazem parte do cardápio são avaliados pelo público e por uma comissão de jurados. No final do evento, é dada uma premiação aos estabelecimentos que tiveram o maior número de votos.
O tema escolhido para o evento deste ano é “Mineiridade”, e os estabelecimentos devem, obrigatoriamente, criar pratos de acordo com itens que fazem parte do tema.
O objetivo, segundo o organizador do evento, Gustavo Bicalho, é resgatar a cultura da culinária mineira.
Programação
No último sábado, a programação começou com dois estabelecimentos participantes: Mercearia Tamém, com o prato ‘Linguiça Preguiçosa”, e Lagares, com o prato “Bem Casado”.
Quinta-feira (6)
Mineiríssimo
Prato da Casa/Divulgação
Pretinho Grill
Endereço: Rua Mário Xisto Gontijo, 610, Bairro São Luiz
Prato: Mineiríssimo – Linguiça caseira picada na faca, batata chips, torresmo especial e creme de alho.
Sábado (8)
Costelinha ao molho de goiaba
Prato da Casa/Divulgação
Trem de Minas
Endereço: Rua Dona Francisca, 579, Bairro Afonso Pena
Prato: Costelinha ao molho de goiaba – costelinha com goiabada.
Terça-feira (11)
Coração Cigano
Prato da Casa/Divulgação
Barzin
Endereço: Rua Capitólio, 321, Bairro Planalto
Prato: Coração Cigano – coraçãozinho de frango empanado e frito na farinha panko, com quiabo frito recheado de queijo canastra e bacon. Acompanha molho de sopinha de galinha.
Quarta-feira (13)
Coxinha de Costela
Prato da Casa/Arquivo
BBB Hamburgueria
Endereço: Rua Vereador José Constantino Sobrinho, 910, Bairro Danilo Passos
Prato: Coxinha de Costela – coxinha (sem massa) de costela bovina desfiada com requeijão e queijo, finalizada com cream cheese.
Quinta-feira (14)
Porneto
Prato da Casa/Divulgação
Chiliburguer
Endereço: Avenida Antônio Neto,2694, Manoel Valinhas
Prato: Porneto – pulled pork, salada coleslaw, crem chees, barbecue de goiabada servido na casquinha de sorvete.
Sexta-feira (15)
Pão Bão
Prato da Casa/Divulgação
Rancho Caipira
Endereço: Rua Pitangui, 1430, prolongamento do Bairro Bom Pastor
Prato: Pão Bão – baguete, bife ancho na brasa, queijo maçaricado e creme de alho especial da casa.
18 de julho
Delícia do Agro
Prato da Casa/Divulgação
Choppin
Endereço: Rua Paraíba, 463, Centro
Prato: Delícia do Agro – carne de boi desfiada conservada na lata, creme de mandioca crocante, crispy de couve, farofa choppin e molho do chef.
20 de julho
Trouxinha de Rebenta Quintal Pork Prato da Casa 2023 Divinópolis
Prato da Casa/Divulgação
Quintal Pork
Endereço: Rua Mestre Pedro Silva, 257, Bairro Esplanada
Prato: Trouxinha de Rebenta – mortadela tradicional, cebola, cenoura, pimentões, vinagre, pimentas, cebolinha e sal.
22 de julho
Tilápia picante
Prato da Casa/Divulgação
Cervejaria Portalbeer
Endereço: Rua Cristo Redentor, 850, Bairro João Antônio Gonçalves
Prato: Tilápia picante – filé de tilápia e pimenta dedo de moça no tempero da casa.
25 de julho
Canela de Boi Atolado
Prato da Casa/Divulgação
La Parrilla
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 1.711, Centro
Prato: Canela de Boi Atolado – ossobuco de boi assado por doze horas, molho artesanal com rapadura, mandioca na manteiga, farofa crocante, couve crispy e picles de cebola roxa.
27 de julho
Matula de Tropeiro
Prato da Casa/Divulgação
Paiol Urbano
Endereço: Rua Érico Veríssimo, 2.704, Bairro São Judas Tadeu
Prato: Matula de Tropeiro – feijão-tropeiro, carne na lata desfiada e barbecue de goiabada.
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